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同事送了一顆的好大的自家產的梨山高麗菜
想說用滷的可以快速消耗而且帶便當也方便XD還可以保存比較久
公司附近根本就是飲食沙漠阿.....帶便當省錢又健康~
朝黃金傳說省錢邁進XD
材料(約2-3人份)：
梨山高麗菜半顆
雞腿肉 兩隻
乾香菇 適量
醬油 100cc
米酒 50cc
味琳 50cc
八角 2顆
冰糖 1大匙(依各人喜好調整)
水(香菇水) 150cc (菜會生水，不用太多)
蒜頭 適量
辣椒 適量
做法：
(1)將乾香菇洗淨後泡水
(2)將高麗菜剝去老葉，切成3-4等份，洗淨後用用熱水燙過變軟；雞腿亦同
(3)拿一大鍋，將川燙好的高麗菜及雞腿、泡好的香菇跟調味料全部倒入
(4)外鍋放一杯半水，按下開關使其蒸煮
(5)開關跳起後，將食材稍微翻面，就完成了(此圖是滷一次，所以顏色較淺；第一張圖是滷了兩次後的顏色)
PS若想要顏色深一點，翻面後再放半杯水蒸煮，顏色就會比較深
附上以前煮的類似滷菜(用杏包菇滷超好吃!!!)
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